A alface roxa, também conhecida como alface crespa roxa, é um vegetal rico em nutrientes e com diversos benefícios à saúde. Seus benefícios se estendem desde a ação antioxidante e anti-inflamatória até a melhora da saúde dos olhos e a prevenção de doenças.
Rica em vitaminas e minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio.
Vitaminas A, C, K, E e B6.
Propriedades antioxidantes:
Contém antocianinas, que combatem os radicais livres.
Previne doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e Alzheimer.
Propriedades anti-inflamatórias:
Reduz a inflamação no corpo.
Benéfica para pessoas com doenças inflamatórias como artrite, doenças autoimunes e doenças cardíacas.
Melhora a saúde dos olhos:
Rica em luteína e zeaxantina.
Protege os olhos contra danos causados pela luz azul.
Previne doenças oculares como degeneração macular e catarata.
Regula a pressão arterial:
Rica em potássio.
Ajuda a controlar a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.
Fortalece o sistema imunológico:
Rica em vitamina C.
Fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções.
Propriedades digestivas:
Facilita a digestão e combate a constipação.
Propriedades diuréticas:
Elimina o excesso de líquidos do corpo.
Combate a retenção de líquidos.
Auxilia na perda de peso:
Poucas calorias e rica em fibras.
Promove a saciedade.
Propriedades anticâncer:
Estudos sugerem que as antocianinas podem ter propriedades anticâncer.
Ajuda a prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
Melhora a saúde da pele:
Vitamina A importante para a saúde da pele.
Mantém a pele hidratada e protegida dos danos causados pelos raios UV.
Versatilidade:
Pode ser usada em diversas receitas.
Saladas, sanduíches, wraps, sucos e smoothies.

Dicas de preparo:
Consumir crua, cozida ou refogada.
Temperar com ervas frescas, especiarias ou molhos.