(Molho 100g)
A cebolinha, também conhecida como cebolinha verde ou cebolinho, é um vegetal comestível com diversos benefícios para a saúde. Entre os principais, podemos destacar:
Rica em vitaminas e minerais: A cebolinha é uma boa fonte de vitaminas A, C, K e B6, além de minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio.
Propriedades antioxidantes: A cebolinha contém antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e Alzheimer.
Propriedades anti-inflamatórias: A cebolinha possui propriedades anti-inflamatórias que reduzem a inflamação no corpo, sendo benéfica para pessoas com doenças inflamatórias como artrite, doenças autoimunes e doenças cardíacas.
Melhora a saúde dos ossos: A cebolinha é rica em vitamina K, importante para a saúde dos ossos, ajudando na coagulação do sangue e fortalecendo os ossos.
Regula a pressão arterial: A cebolinha é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.
Fortalece o sistema imunológico: A cebolinha é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções.
Propriedades digestivas: A cebolinha possui propriedades digestivas que facilitam a digestão e combatem a constipação.
Propriedades expectorantes: A cebolinha possui propriedades expectorantes que ajudam a eliminar o catarro e a aliviar a tosse.
Propriedades antimicrobianas: A cebolinha possui propriedades antimicrobianas que combatem bactérias e fungos, prevenindo infecções.
Versatilidade: A cebolinha é um vegetal versátil que pode ser usado em diversas receitas, como saladas, sopas, molhos, carnes, peixes, legumes e aves.

Dicas de preparo:

A cebolinha pode ser consumida crua, cozida ou refogada.
Experimente temperá-la com ervas frescas, especiarias ou molhos.
A cebolinha pode ser usada em diversas receitas, como saladas, sopas, purês, tortas e até mesmo como base para wraps.