(Molho 100g )
O cheiro verde, composto por salsa e cebolinha, é um condimento popular e versátil que oferece diversos benefícios à saúde.

Benefícios da salsa:
Rica em vitaminas e minerais: A salsa é uma excelente fonte de vitaminas A, C, K, B6 e ácido fólico, além de minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio.
Propriedades antioxidantes: A salsa contém antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e Alzheimer.
Propriedades anti-inflamatórias: A salsa possui propriedades anti-inflamatórias que reduzem a inflamação no corpo, sendo benéfica para pessoas com doenças inflamatórias como artrite, doenças autoimunes e doenças cardíacas.
Melhora a saúde dos olhos: A salsa é rica em luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra danos causados pela luz azul, prevenindo doenças oculares como degeneração macular e catarata.
Regula a pressão arterial: A salsa é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.
Fortalece o sistema imunológico: A salsa é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções.
Propriedades digestivas: A salsa possui propriedades digestivas que facilitam a digestão e combatem a constipação.
Propriedades diuréticas: A salsa possui propriedades diuréticas que eliminam o excesso de líquidos do corpo, combatendo a retenção de líquidos.

Benefícios da cebolinha:
Rica em vitaminas e minerais: A cebolinha é uma boa fonte de vitaminas A, C, K e B6, além de minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio.
Propriedades antioxidantes: A cebolinha contém antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e Alzheimer.
Propriedades anti-inflamatórias: A cebolinha possui propriedades anti-inflamatórias que reduzem a inflamação no corpo, sendo benéfica para pessoas com doenças inflamatórias como artrite, doenças autoimunes e doenças cardíacas.
Melhora a saúde dos ossos: A cebolinha é rica em vitamina K, importante para a saúde dos ossos, ajudando na coagulação do sangue e fortalecendo os ossos.
Regula a pressão arterial: A cebolinha é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.
Fortalece o sistema imunológico: A cebolinha é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções.
Propriedades digestivas: A cebolinha possui propriedades digestivas que facilitam a digestão e combatem a constipação.
Propriedades expectorantes: A cebolinha possui propriedades expectorantes que ajudam a eliminar o catarro e a aliviar a tosse.
Benefícios do cheiro verde (salsa e cebolinha juntos):
Ação sinérgica: A combinação de salsa e cebolinha potencializa os benefícios à saúde, proporcionando uma ação sinérgica de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Sabor e aroma: O cheiro verde agrega sabor e aroma às receitas, tornando-as mais saborosas e atraentes.
Versatilidade: O cheiro verde pode ser usado em diversas receitas, como saladas, sopas, molhos, carnes, peixes, legumes e aves.
Facilidade de consumo: O cheiro verde é um condimento prático e fácil de incluir na dieta, podendo ser consumido fresco, congelado ou desidratado.