O ora-pro- nobis, também conhecido como peixinho-da-horta ou lambari, é uma planta alimentícia não convencional (PANC) brasileira rica em nutrientes e com diversos benefícios à saúde. Confira seus principais:
Prevenção da anemia:
É rica em ferro, um mineral essencial para a produção de hemácias, que transportam oxigênio no sangue.
Auxílio na digestão:
Possui um teor significativo de fibras alimentares, que ajudam a regular o funcionamento do intestino e previnem a prisão de ventre.
Fortalecimento do sistema imunológico:
É fonte de vitamina C, que atua na produção de glóbulos brancos, essenciais para combater infecções.
Melhora da saúde ocular:
Contém betacaroteno, precursor da vitamina A, importante para a saúde da visão.
Propriedades anti-inflamatórias:
Possui compostos bioativos que auxiliam na redução da inflamação no organismo.
Controle da glicemia:
Alguns estudos sugerem que o ora-pro- nobis pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
Auxílio na perda de peso:
É um alimento pouco calórico e rico em fibras, promovendo sensação de saciedade e auxiliando no controle do apetite.
Fonte de proteína:
Possui teor proteico superior a outras verduras, sendo um aliado para vegetarianos e veganos.
Saúde da pele:
A presença de vitamina A e C contribui para a manutenção da saúde da pele.
Versatilidade:
Pode ser consumida crua em saladas, cozida, refogada, incorporada em sucos e vitaminas.

Como consumir:
Lave bem as folhas antes do consumo.
As folhas novas e brotos são ideais para consumo cru.
As folhas mais maduras podem ser cozidas.
Evite o cozimento excessivo para preservar os nutrientes.

Importante:
Consulte um nutricionista para orientações personalizadas sobre o consumo do ora-pro- nobis.
Pessoas com problemas digestivos sensíveis devem introduzir a planta gradativamente na dieta.